探索嘉義梅山的美食寶藏

在嘉義的梅山，雖然梅花盛開的景色吸引著眾多遊客，但我們要將視線轉向這個區域的美食寶藏。這裡有超過半個世紀的豆花老店、以純天然冬瓜茶負有盛名的茶店，還有讓人大呼驚奇的無菜單料理，準備好你的味蕾，跟隨我們的步伐，一同探索梅山的美味吧。

梅山傳統豆花店的古早味

「梅山傳統豆花店」堪稱嘉義梅山的甜品代表，自1964年開業，以其綿密香滑的豆花征服了無數食客。豆花可以搭配綠豆、紅豆、花生等配料，每一口都滿溢著醇厚的黃豆香氣，尤其是加入黑糖後，更是香甜而不膩。除了豆花，還有各類豆湯飲品，也是粉絲必點之選。故事一：老闆王叔，一個土生土長的梅山人，把家庭的豆花秘方傳承至今，成為無數人的美好回憶。

冬瓜妹的百年冬瓜茶

在梅山的太平老街上，有一家店鋪總是在招待四面八方的遊客，他們的招牌冬瓜茶更是聞名遐邇。冬瓜妹選用最新鮮的冬瓜和自然的二砂糖，慢火煮成的冬瓜茶甘甜可口，是夏日消暑的不二選擇。而這裡的茶葉蛋，曾經是一位總統買下當伴手禮的指定名品，讓人不由得心動想一試。故事二：擁有百年歷史的冬瓜妹，從一開始的小攤販，經過三代人的努力成長為地方特色的代表。

空氣圖書館的綠意享受

如果你尋求的不只是美食，還有全然放鬆的環境，那麼「空氣圖書館」便是你的最佳選擇。這家風靡IG的餐廳，以其獨特的綠色植栽與舒適氛圍，讓每位來訪的顧客都能徹底放鬆心情。它提供的餐點顏色鮮豔，滋味獨特，無論是香草鍋還是炸豬排套餐，豐富的口感都令人大快朵頤。故事三：常來此地的李小姐，總是帶著一臺相機，用照片記錄下這裡的每一個季節變化。

蕙茗園的無菜單料理

在蕙茗園，享用餐點不僅是一場味蕾的盛宴，更是一場用餐體驗的革新。無菜單料理依照時令食材設計，充滿驚喜。特別推薦的「菜脯煙燻雞」是這裡的招牌，融合了爽脆的菜脯與煙燻鮮嫩的雞肉，令人難以忘懷。

竹崎老店的羊大骨湯

以羊肉湯聞名的「竹崎老店」，是當地人和遊客的共同最愛。這裡的羊骨湯湯頭清爽，配上大塊嫩肉，可以說是一絕，而美味的肉圓同樣令人慕名而來。

最後，如果你在這些美食享受中挑花了眼，不妨按照上述介紹的一家家品嚐，發掘出屬於你的梅山美食記憶。

【小貼士：遊客若要體驗更多美食，歡迎下載相關導覽APP，考察更多美食秘方哦！】

基隆，是一座不僅風景宜人，更是一個滿載美食的城市。無論您是為了一頓豐盛的小吃，還是想品嚐特別的小吃文化，基隆都能滿足您的味蕾。接下來，我將帶您走進基隆，發掘這座城市的最強美食推薦。

基隆美食特色

基隆美食最為人熟知的就是它的多樣性和文化交融。從傳統的台菜小吃到受日本影響的料理，再到與西方結合的風味，這裡真是個美食愛好者的天堂。廟口夜市和孝三路是兩個最著名的美食區域。樂趣在於，不同的小攤位展現著不同的臺灣傳統小吃文化，連接著一代又一代食客的味蕾。

廟口夜市精選美食

在廟口夜市，您可以找到臺灣最具代表性的小吃。如著名的天一香肉羹順，在這裡品嚐特有的滷肉飯，肥而不膩，有著百年傳承的味道。當然，你也不能錯過阿華炒麵，這裡的咖哩炒麵是很多人宵夜的首選，熱燙可口，讓人一試成主顧。

在地人氣餐廳推薦

值得一提的是李家鍋貼饅頭，這是一家隱藏於老街中，卻令無數吃貨心心念念的地方。再者，七堵家傳營養三明治因其經典卻又充滿創意的搭配，成為網友評選出基隆最強。此外，目前還有一個趨勢是臭香特殊的食品——如七堵臭粿仔湯，這是一個您不容錯過的在地特產。

甜點與伴手禮

基隆也不缺少適合作為伴手禮的糕點美食，如百年老店連珍糕餅店，以芋頭甜點聞名，是不可錯過的選擇。李鵠餅店的各種傳統糕餅，也是送禮自用的好選擇。

小編加碼推薦美食點

基隆還有許多不為人知的秘密美食需自行尋寶，像是滷都香滷味，這裡的鋼盆滷味不限量吃到飽！還有西定水煎包，因黃金水煎包的酥脆和多汁而名聲大噪，而震撼味蕾的活力站蒟蒻屋炸雞排則大如臉盤，現掀高CP值熱潮。

老牌豬肝粥的獨特風味秘訣大公開：從食材到火候的全方位解析

前言：豬肝粥的飲食文化與魅力

在臺灣的街頭巷尾，一碗熱騰騰的豬肝粥總是能溫暖無數人的胃與心。這道看似簡單的傳統美食，背後卻蘊藏著深厚的烹飪智慧與文化底蘊。老牌豬肝粥之所以能在眾多粥品中脫穎而出，成為許多人心中的必吃美食，關鍵就在於那些代代相傳的獨特風味秘訣。本文將深入探討老牌豬肝粥的製作奧秘，從選材準備到烹調技巧，帶您一窺這道經典美食背後的專業知識。

豬肝粥不僅是一道營養豐富的料理，更是臺灣飲食文化的重要代表之一。它的起源可追溯至早期農業社會，當時人們善用動物內臟補充足夠的營養，而豬肝因其豐富的鐵質與維生素A，成為滋補身體的首選食材。隨著時代變遷，豬肝粥從最初的居家料理，逐漸演變成夜市、早餐店甚至高級餐廳的招牌菜色。

嚴選食材：老牌豬肝粥風味的基礎

豬肝的挑選與處理

新鮮度是關鍵：老牌豬肝粥之所以能保持獨特風味，首先在於對豬肝品質的嚴格把關。專業師傅通常會選擇當日現宰的溫體豬肝，色澤呈現深紅帶紫且有光澤，觸感濕潤但不黏手，聞起來只有淡淡的血腥味而無異味。新鮮豬肝含有豐富的肝醣，這是造就粥品自然鮮甜的重要成分。

部位選擇有學問：豬肝的不同部位口感也有差異。經驗豐富的老師傅偏選用肝葉較厚的「肝頭」部位，這部分組織較為細緻，烹煮後更顯滑嫩。而靠近膽囊的「肝尾」則因血管較多，容易殘留苦味，通常會被剔除不用。

專業去腥技術：老牌店家處理豬肝的工序極為講究，先以流動清水沖洗30分鐘以上，去除血水與雜質，接著浸泡於加入少許白醋或牛奶的冰水中約1小時，此步驟能有效中和腥味並軟化組織。最後再以米酒、薑片輕抓醃製，進一步提香去腥。

米種的選擇與配比

適合熬粥的米種：老牌豬肝粥多選用在來米或蓬萊米的特定品種，這些米粒吸水性佳，熬煮後容易釋放澱粉質，使粥底自然濃稠。有些店家會混入少量糯米（比例約為10:1），增加粥品的綿密口感與黏稠度。

米的預處理方法：專業粥鋪會將白米提前浸泡2-3小時，讓米粒充分吸水膨脹，縮短熬煮時間。更講究的店家會將浸泡後的米瀝乾，加入少許油拌勻，使米粒在熬煮過程中更容易開花，粥底更加滑順。

湯底的秘密配方

骨湯的熬製：老牌豬肝粥的湯底多以大骨、雞骨架或魚骨熬製，有些店家還會加入干貝、柴魚等海味提鮮。熬湯時需保持微滾狀態至少6小時，過程中要不斷撇除浮沫，才能得到清澈而滋味濃郁的高湯。

獨家調味料：除了常見的鹽、胡椒外，許多老店都有不外傳的獨家配方，可能包括自製的蔥油、蒜酥、蝦醬或特殊的香料組合。這些秘方通常由店主親自調配，比例精確到克，是造就每家店獨特風味的關鍵。

烹調工法：火候控制的藝術

粥底的熬煮技巧

先大火後小火：專業師傅熬粥會先以大火將水（或高湯）煮沸，加入處理好的米後保持大火滾煮15分鐘，讓米粒快速開花。然後轉為文火慢熬1-2小時，期間需不斷攬拌防止黏鍋，使米粒完全糊化，釋放澱粉質。

稠度控制：老牌豬肝粥的稠度講究「稀中有稠，稠中帶稀」，米水比例通常控制在1:8至1:10之間。有些店家會在熬煮最後階段加入預先保留的米湯，調整至理想濃度。

持續攪拌的重要性：攪拌不僅能防止燒焦，更能幫助米粒釋放澱粉，使粥質更加綿密。傳統做法會使用長木勺順同一方向攪拌，據說這樣可以讓粥的口感更為細緻。

豬肝的烹調時機與手法

現點現煮原則：為保持豬肝的最佳口感，老牌店家多在客人點餐後才將豬肝下鍋。豬肝切片厚度約0.3-0.5公分為宜，過厚不易熟透，過薄則容易煮老。

火候掌控：專業師傅會將豬肝片放入滾燙的粥中，關火後利用餘溫將豬肝燜至剛好熟度（約1-2分鐘）。這種「泡熟」的手法能讓豬肝保持粉嫩的色澤與柔嫩多汁的口感，避免過度烹調導致的乾硬。

二次加熱技巧：有些店家會先將豬肝快速汆燙至半熟，待客人點餐時再與熱粥結合短暫加熱。這種作法能更精確控制豬肝熟度，確保每碗粥中的豬肝都處於最佳狀態。

調味搭配：畫龍點睛的關鍵

傳統調味料的使用

白胡椒粉的妙用：適量的白胡椒粉不僅能去腥提香，更能帶出豬肝的鮮甜。老牌店家多選用現磨胡椒粉，香氣更為濃郁。撒胡椒粉的時機也有講究，通常在上桌前輕撒，避免過早加入導致香氣流失。

蔥薑蒜的黃金比例：老牌豬肝粥的配料中，青蔥、薑絲與蒜末的比例多為3:2:1。薑絲能中和豬肝的寒性，青蔥增添清香，蒜末則提供辛辣刺激，三者搭配相得益彰。

自製醬油的選擇：許多老店會使用特調醬油，可能混合了生抽、老抽與少量糖，有些還會加入香料熬製。這種醬油不會過鹹，反而能帶出粥品的層次感。

配菜的搭配藝術

經典配菜組合：傳統老牌豬肝粥常搭配油條、皮蛋、肉鬆或菜脯。油條提供酥脆口感對比粥的綿密；皮蛋的獨特風味能提升整體鮮味；肉鬆則增添鹹香與顆粒感。

蔬菜的添加：有些店家會加入枸杞葉、菠菜或空心菜，不僅增加色彩與營養，蔬菜的清香也能平衡豬肝的濃郁。蔬菜通常在最末段加入，以保持翠綠色澤與脆嫩口感。

創新元素的融入：隨著飲食潮流演變，部分老店也開始嘗試新穎搭配，如加入松露油提升奢華感，或用溫泉蛋替代傳統水煮蛋，創造更豐富的口感體驗。

老店的經營智慧與傳承

品質一致性的維持

標準化操作流程：成功的老牌豬肝粥店都有嚴格的SOP，從食材採購、前置處理到烹調時間都有明確規範。例如豬肝的切法、厚度，粥的熬煮時間與溫度等都需嚴格遵守。

資深師傅的經驗判斷：儘管有標準流程，最終的味道還是依靠師傅的經驗微調。資深師傅能根據當天氣溫、濕度甚至米的品質，調整火候與調味，確保每一碗粥都達到最佳狀態。

季節性調整：聰明的老店會隨季節變化微調配方，夏季可能味道較清淡，粥也稍稀；冬季則味道濃郁，粥更濃稠溫暖身體。豬肝的份量也可能因季節而異，寒冷時節會略為增加以提供更多營養。

品牌價值的建立與維護

歷史故事的傳承：許多老牌豬肝粥店都有感人至深的創業故事，可能是祖輩從路邊攤起家，歷經艱辛才有今日規模。這些故事不僅增加品牌溫度，也讓顧客對味道產生情感連結。

視覺識別的堅持：從傳統的藍邊大碗到特別訂製的餐具，老店在細節處展現特色。有些店家數十年如一日的使用相同款式的碗盤，已成為顧客記憶中的重要部分。

顧客關係經營：成功的老店往往能記住常客的喜好，主動調整豬肝熟度或配料多寡。這種貼心服務讓顧客感受到被重視，建立起超越單純美食的深厚情感。

家庭版老牌豬肝粥重現技巧

家常材料的替代方案

豬肝的採購建議：家庭烹調者可選擇信譽良好的傳統市場豬肉攤，請攤商推薦當日新鮮豬肝。若無法取得溫體豬肝，超市冷藏櫃中的包裝豬肝也可用，但需特別注意保存期限與外觀。

簡化版高湯做法：家中若無時間熬製傳統骨湯，可用雞湯塊加入一片昆布與幾顆干貝替代，也能創造不錯的鮮味基底。或者使用香菇梗、蘿蔔皮等蔬菜邊角料熬製素高湯，同樣清香可口。

米的替代選擇：若沒有專業粥鋪使用的特定米種，可用一般白米加入少量糙米或燕麥片，增加口感與營養價值。冷飯也是不錯的選擇，能大幅縮短熬煮時間。

簡化步驟不失風味

時間管理技巧：現代人時間有限，可前一天晚上將米洗淨後冷凍，破壞米粒結構，次日煮粥時可快速糊化，節省至少30分鐘熬煮時間。

豬肝處理要點：家庭料理可將豬肝切稍厚片（約0.7公分），先以沸水快速川燙10秒定型去腥，再放入粥中煮至喜歡的熟度，較不易失敗。

調味小秘訣：家中若無多種調味料，可用少量魚露替代部分鹽巴，增加層次感；或者最後滴幾滴香油，立即提升香氣。蔥花與香菜也是簡單有效的提味食材。

結語：老牌豬肝粥的文化價值與未來

老牌豬肝粥不僅是一道美食，更承載著臺灣的飲食記憶與文化傳承。它的獨特風味秘訣，融合了對食材的尊重、火候的精準掌控與調味的細膩平衡。在追求快速方便的現代社會，這些老店依然堅持傳統工法，為的就是保留那一口令人懷念的滋味。

隨著健康飲食觀念興起，豬肝粥也面臨新的挑戰與機遇。部分老店開始提供低鹽版本，或選用有機認證的豬肝，以滿足現代消費者的需求。創新與傳統的平衡，將是這些老牌豬肝粥店永續經營的重要課題。

無論時代如何變遷，一碗真材實料、用心熬煮的老牌豬肝粥，永遠能在繁忙的都市生活中，帶給人們溫暖與滿足。下次當您品嚐這道傳統美食時，不妨細細體會背後蘊含的智慧與堅持，感受真正的臺灣味。

【台北排隊名店】終極指南：5間熱門排隊餐廳推薦，團體聚餐首選！

前言：為什麼台北排隊名店成為聚餐熱門選擇？

台北這座美食之都，匯集了來自全台甚至世界各地的美味，而那些總是大排長龍的名店，更成為饕客們追逐的目標。這些排隊名店之所以能吸引眾多消費者甘願等待，無非是因為它們提供了獨特的口味、高品質的食材和難忘的用餐體驗。對於團體聚餐來說，選擇這些排隊名店不僅能讓賓客感受到主辦方的用心，更能創造共同的話題與回憶。

在本文中，我們將為您精選5間台北熱門排隊名店，特別針對團體聚餐需求進行分析，包含訂位技巧、招牌菜推薦以及適合的聚餐類型，讓您輕鬆規劃一場完美的團體聚餐活動。

1. 鼎泰豐 (信義店)：小籠包界的傳奇，國際級聚餐首選

餐廳特色與排隊現況

提到台北排隊名店，鼎泰豐絕對是第一個浮現在腦海中的名字。這家以小籠包聞名全球的餐廳，從台北永康街的小店發展成為跨國餐飲集團，依然保持著驚人的排隊熱潮。信義店作為旗艦店，平日午餐時段平均等待時間約30-60分鐘，假日則可能長達1-2小時。

團體聚餐適合度分析

鼎泰豐是國際商務聚餐的理想選擇。其優點包括：

• 國際知名度高，能給外國客戶留下深刻印象
• 環境整潔明亮，服務專業有禮
• 菜單選擇豐富，滿足不同飲食需求
• 分食方便，適合團體分享

推薦菜色與點餐技巧

團體聚餐時，建議點選以下招牌菜：

1. 原味小籠包（必點，建議每人至少3顆）
2. 蝦仁燒賣（蝦肉飽滿彈牙）
3. 排骨蛋炒飯（被譽為台北最好吃的炒飯）
4. 紅油抄手（微辣開胃）
5. 芋泥小包（完美甜點收尾）

點餐技巧：8-10人團體可點2-3籠小籠包搭配其他點心，炒飯類可點大份分享。建議提前預訂，並請餐廳安排包廂以確保隱私性。

訂位資訊與注意事項

鼎泰豐信義店接受一個月前的電話預約，團體（8人以上）有專屬包廂。重要提示：

• 包廂有最低消費限制（約$6,000-$8,000）
• 建議避開12:00-13:30的尖峰時段
• 預約後仍需提早10分鐘報到，逾時不候

2. 阜杭豆漿：早餐聚會的另類選擇，體驗台北早餐文化

餐廳特色與排隊現況

阜杭豆漿位於華山市場二樓，是台北最具代表性的傳統早餐店。雖然營業時間只到中午12:30（週一公休），但每天清晨5:30開門前就有排隊人潮，週末排隊時間常超過1小時，成為台北特殊的「早餐排隊文化」現象。

團體聚餐適合度分析

阜杭豆漿適合以下類型的團體聚餐：

• 公司部門早餐會議
• 同學會早餐聚
• 體驗台北在地文化的外賓接待
• 非正式的家庭聚會

優點是價格實惠、氣氛輕鬆，缺點是環境較為吵雜，不適合正式商業場合。

推薦菜色與點餐技巧

團體點餐建議：

1. 厚餅夾蛋（招牌必點）
2. 鹹豆漿（獨特風味，敢嘗試者必喝）
3. 薄餅夾油條（酥脆口感）
4. 甜燒餅（傳統甜點）
5. 蘿蔔絲蛋餅（限量供應）

點餐技巧：採「一人排隊、其他人找座位」的分工模式。由於是自助式，建議先派代表購買，再分攤費用。飲料可選擇冰/熱豆漿或米漿。

訂位資訊與注意事項

阜杭豆漿不接受預約，純粹現場排隊。團體聚餐建議：

• 選擇平日7:00前抵達可減少排隊時間
• 8-10人團體最好分2-3批購買
• 自備購物袋裝食物更方便
• 市場內座位有限，可考慮外帶至附近公園享用

3. 林東芳牛肉麵：深夜食堂風格的溫暖聚會

餐廳特色與排隊現況

林東芳牛肉麵從原本八德路的小店面搬到安東街新址後，依然保持著超高人气。營業至凌晨3點，成為台北夜貓族的深夜食堂。平日晚上8點後排隊時間約20-40分鐘，週末晚餐時段則可能需等待1小時以上。

團體聚餐適合度分析

這家適合：

• 同事下班後小聚
• 朋友深夜聊天場所
• 非正式的商業聚餐

其特色是：

• 營業時間長，彈性大
• 半開放式環境，氣氛輕鬆
• 價格中等，每人約$200-300

推薦菜色與點餐技巧

必點菜色：

1. 半筋半肉牛肉麵（湯頭濃郁，牛肉軟嫩）
2. 花干（獨特小菜，浸泡湯汁超美味）
3. 牛油辣椒（加入湯中提升層次感）
4. 小碗牛肉湯（適合想嘗多種口味者）

點餐技巧：團體可點不同麵條（寬麵/細麵）分享嘗試。建議每人一碗麵，再合點2-3份花干和其他小菜。飲料自取，推薦搭配酸梅湯解膩。

訂位資訊與注意事項

林東芳牛肉麵不接受預約，需現場候位。團體聚餐建議：

• 避開晚上7-8點的超級尖峰時段
• 6人以上團體可能需分桌而坐
• 可派代表先排隊，其他人周邊逛逛
• 現金交易，不接受信用卡

4. 瞞著爹（內湖店）：高CP值日本料理，海鮮愛好者天堂

餐廳特色與排隊現況

瞞著爹從網路起家，發展成實體店面後迅速成為台北排隊名店。內湖店以「無菜單料理」聞名，午餐$800起、晚餐$1,200起，提供超值日本海鮮料理。由於食材有限，不接受現場候位，需提前1-2個月預約。

團體聚餐適合度分析

瞞著爹適合：

• 高級同事聚餐
• 特別節日慶祝
• 商務招待（尤其對日本客戶）

優點：

• 食材新鮮高級
• 用餐環境隱密
• 無菜單設計省去點餐煩惱

推薦菜色與點餐技巧

無菜單料理內容每日變化，但常見菜色包括：

1. 綜合生魚片拼盤（當季鮮魚）
2. 海膽料理（季節限定）
3. 烤魚或蒸魚（依當日漁獲）
4. 頂級和牛料理（晚餐限定）
5. 自製甜點（常為日式抹茶系列）

點餐技巧：提前告知預算和飲食限制（如不吃生食）。團體可要求增加分享型料理，如大型海鮮拼盤。建議加點清酒搭配餐點。

訂位資訊與注意事項

訂位需注意：

• 僅接受電話預約（非常難打，需耐心）
• 8人以上可包場，低消$15,000
• 預約時需付訂金（約每人$500）
• 臨時取消不退訂金

5. 好記擔仔麵（吉林店）：台式熱炒歡樂場，大團體最佳選擇

餐廳特色與排隊現況

好記擔仔麵是台北老字號台菜餐廳，以豐富的菜色和懷舊裝潢聞名。雖然空間寬敞，但因價格實惠、味道地道，晚餐時段仍常需排隊20-40分鐘。最大特色是開放式點菜區，上百道菜色一字排開，視覺震撼。

團體聚餐適合度分析

這家適合：

• 大型同學會
• 家族聚餐
• 公司尾牙春酒
• 任何需要熱鬧氣氛的場合

優點：

• 容納人數多（最大包廂可坐30人）
• 菜色選擇豐富（超過100種）
• 價格實惠（每人約$300-500）
• 環境懷舊有趣

推薦菜色與點餐技巧

必點菜色：

1. 擔仔麵（小巧一碗，每人可分食）
2. 鴨賞蔥油餅（獨特創新菜）
3. 蒜泥鮮蚵（新鮮肥美）
4. 麻油腰花（台菜經典）
5. 菜脯蛋（懷舊家常味）

點餐技巧：團體可請服務人員推薦當季特色菜。10人團體建議點8-10道菜（包含2-3道大菜如整隻雞或魚）。飲料可選擇台啤或酸梅汁。

訂位資訊與注意事項

訂位資訊：

• 接受電話預約，大包廂需提前1-2週預訂
• 10人以上有合菜套餐可選（$3,000/$5,000/$8,000三種等級）
• 包廂無低消，但有用餐時間限制（通常2小時）
• 可自帶酒水，開瓶費$100/瓶

團體聚餐選擇排隊名店的5大技巧

在台北選擇排隊名店作為團體聚餐地點時，掌握以下技巧能讓您的活動更加順利：

1. 提前規劃時間表：
2. 至少提前1個月調查目標餐廳
3. 確認重要人士的行程

4. 預留排隊或等菜時間

5. 善用預約管道：

6. 了解各餐廳預約規則（電話/線上）
7. 設定預約日當天的提醒

8. 考慮請專業訂位服務協助

9. 安排候位時的活動：

10. 附近咖啡廳等待
11. 安排簡單破冰遊戲

12. 準備小點心避免飢餓

13. 點餐策略：

14. 預先研究招牌菜
15. 平衡葷素、冷熱菜色

16. 考慮飲食限制（素食、過敏等）

17. 備案計劃：

18. 列舉附近替代餐廳
19. 準備延期方案
20. 預留應變預算

結語：創造難忘的台北美食聚餐體驗

台北的排隊名店不僅代表著美食的極致追求，更承載著這座城市獨特的飲食文化。選擇這些熱門餐廳作為團體聚餐地點，雖然需要付出更多規劃時間和耐心等待，但所創造的共同回憶和話題價值，往往超乎預期。

無論是招待國際客戶的鼎泰豐、體驗傳統早餐文化的阜杭豆漿、深夜溫馨的林東芳牛肉麵、高級日式的瞞著爹，還是熱鬧歡樂的好記擔仔麵，台北的排隊名店提供了多元的團體聚餐選擇。只要掌握預約技巧、了解餐廳特性，並做好充分準備，這些排隊名店絕對能成為您下次團體聚餐的完美選擇！

餐廳概述

TAJ泰姬印度餐廳是一家享譽中外的經典美食餐廳，提供正宗的印度佳餚，帶領客人進入一場異國美食的饗宴。無論是芳香四溢的咖哩、酥脆的烤餅，亦或是獨具特色的香料飯，這裡的每一道菜色都在叩問味蕾的多元潛能。

店家資訊

• 地址: 台北市大安區市民大道4段48巷1號
• 電話: 02-8773-0175
• 營業時間: 12：00〜14：30、17：30〜22：00

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廣受大眾喜愛的『藏壽司』現在在竹北正式開幕了！這一次伴隨著全新純白店鋪設計，帶來全新的用餐體驗，不僅如此，為了慶祝開幕，還有機會參加抽獎活動，贏取iPhone11 Pro Maxi以及Switch健身環等好禮，絕對讓壽司愛好者心動不已。

藏壽司進駐竹北

隨著竹北新店開幕，藏壽司繼在新竹巨城以及經國路的兩家店後，再度進軍竹北，瞄準的是新竹科學園區的潛力市場以及新竹高鐵站的大量通勤人潮。竹北居民在6月5日開始的試營運期間，可提前享受美味壽司。

萌限量扭蛋吸粉無數

藏壽司的限量扭蛋一直以來深受顧客喜愛，每次推出的限量版本都讓粉絲們趨之若鶩。從可愛的角色到創意十足的設計，這些扭蛋持續吸引著各個年齡層的攜帶收藏。

試營運與開幕活動

新店開幕活動絕對不容錯過，不只是為了能夠品味到限定菜色，還有機會享有試營運期間的九折優惠。而在正式開幕後直到7月8日，前20位在竹北文興店消費滿千的客人，更有機會獲得經典設計的土藏造型帆布袋。

夏季新品推薦

在這個炎炎夏日，藏壽司推出了幾款夏季新品來滿足饕客的味蕾。其中包括新鮮的『炙烤玫瑰岩鹽大生鮮蝦』，味道鮮美爽口；『卡滋紅蔥酥胡麻鮭魚』則帶來清新的口感；還有不容錯過的『輕乳酪蛋糕』，濃郁卻不膩口，為暑氣中的用餐帶來清涼感受。

開幕活動詳情

歡慶開幕，從6月5日至7月2日，至全台任何一家藏壽司消費並登錄發票者，即有機會抽中iPhone11 Pro Max 256G。特別活動加碼的高雄地區，還有Switch主機與健身環大冒險和AirPods Pro在等著你，藏友們千萬不要錯過這些令人興奮的獎品！

型男餐廳概述

在萬物甦醒的春季，以美食與型男感染您身心靈。《型男餐廳尋找記》從滿滿的春風中尋找那些讓眼睛愉悅、讓味蕾滿足的餐廳老闆們。這次節目聚焦於那些帶著獨特風格與魅力的型男餐廳，照亮了我們的城市角落。

餐廳亮眼老闆介紹

節目中介紹的餐廳由多位帥氣迷人的老闆掌舵，讓人不僅只因美食而來，更為了他們的魅力而駐足。有“馬來西亞彭于晏”美譽的老闆，將南洋風味的香濃咖哩帶進店內；還有彷彿從紐約街頭走出的男模老闆，以手工製作的正宗紐約披薩吸引客人。

美食與氛圍

在這些餐廳裡，每一口食物都是視覺與味覺的盛筵。無論是淋上了特製醬料的沙嗲烤肉串，或是香菜豬血糕比薩，每道料理皆能引發對美食的驚嘆。而豪華的牡蠣鍋更是點滴浮華，值得慢慢享用。

精彩節目播出資訊

不想錯過本週的驚艷，那就一定要鎖定每週五晚間10點播出的《型男餐廳尋找記》。電視版於TVBS42頻道上線，隔天中午12點可以在食尚玩家APP與官網再度回味。

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